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罗聚源:为什么山泉水泡茶最佳

2016/6/15 11:52:56

罗聚源:为什么山泉水泡茶最佳


水之于茶,犹如水之于酒。再好的茶,无好水则难得真味。故自古以来,著名茶人无不精于水的鉴别。水的好坏直接影响茶的色、香、味。明人许次纾《茶疏》中说:“精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也”。


清人张大复甚至把水品放在茶品之上,他认为:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”而宜茶之水,早在唐代著名的品茶祖师陆羽《茶经》中,便曾详加论证:“其水,用山水上,江水中,井水下。”所指“山水”即山泉水。用山泉水泡出的清茶,茶色鲜亮,清香四溢,入口润滑,历来是喜茶人士的最佳选择。对于喜欢喝茶的人来说,好茶并不算难觅,真正难觅的是好水。


古今品茶鉴水名家都曾跋山涉水,孜孜以求,但凡有山泉之处,必定也是爱茶人士趋之若鹜之地。只是,随着地球生态的不断变化,森林愈来愈稀,大山愈来愈荒凉,大地上的山泉也随之愈来愈少。如今,要亲近一条真正的山泉,已成了一件奢侈的事。中国作为盛产茶叶的故乡,名茶处处,从来不缺好茶,可,茶是好茶,泉水现在还好吗?幸运的是,上千年来,罗浮山上的一草一木一直都保持良好的原生态,山泉纯净依旧、清甜不变。罗浮山泉的PH值是6.0-8.5,水质呈中到弱碱性,为软水。


用它泡出来的绿茶汤色黄绿明亮,红茶汤色红艳明亮,茶味清香甘甜,回味无穷,被誉为“难得的上佳泡茶水品”。安坐家中,就可享用来自罗浮山的清甜山泉水冲泡的好茶,与古人跋山涉水相比,夫复何求!


山泉水:四季之水 自然养生


春气温,此时水性温凉味甘,利于凉血益气,消除春困;


夏气热,清凉甘冽的山泉水能消暑热、健脾胃、清心境;


秋气爽,深藏山中的泉水水质变得更清更甘润,适合滋阴润燥;


冬气寒,山泉水水性温热,多喝山泉水增加能量,促进体内代谢。


中国传统养生学认为,“人法自然”,即人是自然界的产物,饮食活动顺应四时的自然规律,则身体健康。而山泉水因其地表水的特性,“四时不涸不溢,冬暖夏凉”,其水质、水性能顺应四季时令而变化,所以也一向被推崇为自然养生的健康饮水首选。专家表示,孕妇和小孩尤其适合饮用天然山泉水。


博罗县聚源饮用水有限公司 罗浮山桶装水,罗浮山瓶装水

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